大姚鑫盛达核桃食品饮料集团有限公司位于大姚县金碧镇北城6号,公司注册资金770万元，拥有固定资产1000万元，占地21亩，厂房面积6000平方米，职工50余人，技术人员19人，年生产蜂蜜核桃乳系列饮料4000吨，国家A级绿色食品生产企业。公司以当地天然无污染的核桃和蜂蜜资源、成熟的核桃乳生产技术为依托，致力于研究和开发核桃系列产品，走绿色强县、强州的产业化发展之路。是楚雄州农业产业化重点龙头企业。
“滇星”系列产品一营养、保健、回归自然而受到市场的青睐和消费者的喜爱，为满足日益壮大的市场需求和广大消费者的要求，公司积极调整产品结构。在原有产品“滇星”蜂蜜核桃乳系列植物蛋白饮料、蜂蜜酸角汁系列果汁饮料的基础上，通过合作等形式新开发了核桃油、核桃油软胶囊、核桃油微胶囊冲剂等核桃深加工系列产品，以满足广大消费者的要求。公司生产的蜂蜜核桃乳系列产品获绿色食品2004上海博览会畅销产品奖、新技术新产品交易博览会金奖及云南省消费者喜爱产品称号。蜂蜜酸角汁获2007林产业博览会银奖。核桃油、核桃油软胶囊、冲剂等核桃深加工系列产品获得国家有机产品认证。
滇星系列产品从小到大不断发展，产品市场从省内拓展至省外，远销北京、上海、广东、杭州、四川等城市，度、产量、销量逐年攀升，稳步发展。
喝滇星饮品，品云南风情，热忱欢迎国内外有识之士到公司观光指导，让我们携手共进，为发展核桃产业，进一步扩大核桃之乡的度而不懈努力。